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La Nostra Cantina
Sorso dopo sorso, scopri l'arte del gusto
Menù Pizze
Per le nostre pizze utilizziamo diverse farine di prima scelta maturate da anni di ricerca per produrre impasti unici e con minimo 24 ore di lievitazione a temperatura controllata nelle nostre celle frigorifere.Pala alla Romana
Pala alla Romana
Con 2/3 gusti a scelta
23,00 €
Le Ripiene
Il Calzone Classico
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte e Cotto
7,50 €
Il Calzone Farcito
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Prosciutto Cotto e Capriccio
9,50 €
La Cacio & Pepe
Cornicione Ripieno di Ricotta Vaccina Fresca.
Fior di Latte, Fonduta di Cacio e Pepe Nero e Cipolla Rossa di Tropea Caramellata
12,00 €
Le Golose
La Gran Biscotto
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte, Brie Prosciutto Gran Biscotto in Uscita
9,50 €
La Saporita
Pancetta Piacentina D.O.P., Pomodoro San Marzano D.O.P., Pomodoro Pachino I.G.P.
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., Olive Taggiasche e Rucola
11,50 €
L'Emiliana
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte, Porcini Parmigiano a Scaglie e Pancetta Piacentina D.O.P.
11,50 €
La Maialona
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Peperoni, Salsiccia, Spianata Calabra e Rucola
9,50 €
La Ghiotta
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Salsiccia e Pecorino a Scaglie
9,50 €
La Barbecue
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Pancetta, Salsiccia e Salsa BBQ
9,00 €
La Tricolore
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte, Rucola Crudo Stagionato 18 mesi e Pomodorino del Piennolo
10,00 €
Dal Mare
La Salmone e Gamberetti
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Salmone e Gamberetti*
10,00 €
Del Vesuvio
Fior di Latte, Filetti di Tonno, Bocconcini di Bufala in Uscita e Pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P. Gratinati
12,50 €
La Mar Cantabrico
Pomodoro San Marzano D.O.P., Bufala Campana D.O.P. e Acciughe del Mar Cantabrico
11,50 €
La Ligure del Sud
Fior di Latte, Pomodorini Datterino Gialli, Tentacoli di Polipo Pesto, ’Nduja di Spilinga P.A.T. e Basilico a Foglia
11,50 €
La Frutti di Mare
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte e Frutti di Mare*
10,00 €
La Kalamata
Pomodoro San Marzano D.O.P., Acciughe Pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P. Olive di Kalamata e Bocconicini di Bufala in Uscita
11,50 €
Le Tradizionali
La Margherita
Pomodoro San Marzano D.O.P. e Fior di Latte
6,00 €
Vegetariano
La Regina
Pomodoro San Marzano D.O.P. e Bocconcini di Bufala, Olio EVO e Basilico a Foglia
8,00 €
Vegetariano
La Napoli
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte e Acciughe
8,00 €
La Quattro Stagioni
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte, Champignon Freschi Carciofi, Olive Nere e Prosciutto Cotto
9,00 €
La Quattro Formaggi
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte, Fontina, Zola ed Emmental
9,00 €
Vegetariano
La Parigina
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Prosciutto Cotto e Panna
9,00 €
La Speck e Zola
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte, Speck D.O.P. e Gorgonzola
10,00 €
L'Americana
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Würstel e Patatine Fritte*
9,00 €
La Valtellina
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Bresaola Punta d’Anca, Porcini* e Rucola
12,00 €
Le Vegetariane
La Vegetariana
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Zucchine, Peperoni, Melanzane Grigliate
9,50 €
Vegetariano
La Provolona
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Radicchio e Provola
9,00 €
Vegetariano
La Pugliese
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte e Cipolla Rossa
8,00 €
Vegetariano
La Parmigiana
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Tempura di Melanzane, Parmigiano a Scaglie e Basilico a Foglia
10,50 €
Vegetariano
Le Calabresi
La Calabrese
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte e spianata calabra
8,00 €
La Pizza del Fuochista
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte 'nduja si Spilinga P.A.T., olive taggiasche e champignon freschi
9,00 €
La Tropea
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte, cipolle rosse di Tropea, 'nduja si Spilinga P.A.T., spianata calabra e olive taggiasche
9,50 €
La Ferlitana
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte, 'nduja di Spilinga P.A.T., pomodori secchi e pancetta
10,00 €
Tarantina
Pomodoro San Marzano D.O.P., cozze sgusciate, pomodorini gialli e olio piccante
10,00 €
La Scilla
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte, Spianata Calabra e Taleggio
9,50 €
La Terrona
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte, Pancetta, 'Nduja di Spilinga P.A.T. e Funghi Porcini
9,00 €
La reggitana
Mozzarella di bufala, Fior di Latte, ‘nduja di
Spilinga P.A.T.
9,50 €
La Calabresella Mia
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte ’Nduja di Spilinga P.A.T., Pomodori Secchi e Cipolla Rossa di Tropea I.G.P. Caramellata
11,00 €
La 'Nudja e Burrata
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte ‘Nduja di Spilinga P.A.T., Burrata di Andria e Olio EVO
11,50 €
L'Inimitabile
Pomodoro San Marzano D.O.P., Bufala Campana D.O.P. Pancetta Calabra, Crema di Friarielli
11,50 €
Le Bianche
La Salsiccia & Friarielli
Fior di Latte, Salsiccia Dolce e Friarielli
9,50 €
La Pietra d'Oro
Fior di Latte, Pomdorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P., Mozzarella di Bufala e Prosciutto Crudo 18 Mesi
10,00 €
La Melinda
Fior di Latte, Gorgonzola e Mele
9,50 €
La Padana
Fior di Latte, Gorgonzola, Pancetta e Glassa di Aceto Balsamico
9,50 €
La Porchetta
Fior di Latte, Porchetta Affettata, Riduzione di Rosmarino Scaglie di Pecorino Stagionato D.O.P. e Glassa di Balsamico
11,50 €
La Principessa
Fior di Latte, Burrata di Andria, Olio EVO e Culatello di Zibello D.O.P.
11,50 €
La Mortadella & Pistacchio
Fior di Latte, Mortadella Bologna, Stracciatella e Granella di Pistacchio di Bronte D.O.P.
12,00 €
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