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Our Cellar
Sip after sip, discover the art of taste
Menù Pizze
Per le nostre pizze utilizziamo diverse farine di prima scelta maturate da anni di ricerca per produrre impasti unici e con minimo 24 ore di lievitazione a temperatura controllata nelle nostre celle frigorifere.Pala alla Romana
Roman altarpiece
With 2/3 flavors of your choice
€23.00
Le Ripiene
The Classic Calzone
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte and cooked tomatoes
€7.50
The Stuffed Calzone
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte, Cooked Ham and Capriccio
€9.50
Cacio & Pepe
Cornice Filled with Fresh Cow Ricotta.
Fior di Latte, Cheese and Black Pepper Fondue and Caramelized Tropea Red Onion
€12.00
Le Golose
The Big Biscuit
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte, Brie, Gran Biscotto ham on release
€9.50
La Saporita
Pancetta Piacentina D.O.P., Pomodoro San Marzano D.O.P., Pomodoro Pachino I.G.P.
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., Olive Taggiasche e Rucola
€11.50
L'Emiliana
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte, Porcini, shaved Parmesan and Pancetta Piacentina D.O.P.
€11.50
The Pig
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte Peppers, Sausage, Spianata Calabra and Rocket
€9.50
La Ghiotta
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte Sausage and Flaked Pecorino
€9.50
The Barbecue
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte Bacon, Sausage and BBQ Sauce
€9.00
The Tricolor
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte, raw rocket seasoned for 18 months and Piennolo tomatoes
€10.00
Dal Mare
The Salmon and Shrimp
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte, Salmon and Shrimps*
€10.00
Of Vesuvius
Fior di Latte, tuna fillets, buffalo morsels and Piennolo del Vesuvio D.O.P. cherry tomatoes. Gratinated
€12.50
The Cantabrian Sea
San Marzano D.O.P. tomato, Bufala Campana D.O.P. and Anchovies from the Cantabrian Sea
€11.50
Southern Liguria
Fior di Latte, Yellow Datterino Tomatoes, Pesto Octopus Tentacles, 'Nduja from Spilinga P.A.T. and Leaf Basil
€11.50
La Frutti di Mare
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte e Frutti di Mare*
€10.00
Kalamata
San Marzano tomatoes D.O.P., Anchovies Piennolo del Vesuvio tomatoes D.O.P. Kalamata olives and buffalo morsels on the way out
€11.50
Le Tradizionali
The Daisy
San Marzano D.O.P. tomato and Fior di Latte
€6.00
Vegetariano
Queen
San Marzano D.O.P. tomato and Buffalo Bites, EVO Oil and Basil Leaves
€8.00
Vegetariano
Naples
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte and Anchovies
€8.00
The Four Seasons
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte, Fresh Champignon Artichokes, Black Olives and Cooked Ham
€9.00
The Quattro Formaggi
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte, Fontina, Zola and Emmental
€9.00
Vegetariano
The Parisian
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte, Cooked Ham and Cream
€9.00
Speck and Zola
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte, Speck D.O.P. and Gorgonzola
€10.00
L'Americana
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Würstel e Patatine Fritte*
€9.00
La Valtellina
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Bresaola Punta d’Anca, Porcini* e Rucola
€12.00
Le Vegetariane
The Vegetarian
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte, courgettes, peppers, grilled aubergines
€9.50
Vegetariano
La Provolona
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte Radicchio e Provola
€9.00
Vegetariano
La Pugliese
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte and red onion
€8.00
Vegetariano
Parmesan
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte Eggplant Tempura, Flaked Parmesan and Leaf Basil
€10.50
Vegetariano
Le Calabresi
The Calabrian
San Marzano D.O.P. tomato, fior di latte and Calabrian esplanade
€8.00
La Pizza del Fuochista
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte 'nduja si Spilinga P.A.T., olive taggiasche e champignon freschi
€9.00
Tropea
San Marzano D.O.P. tomato, fior di latte, red onions from Tropea, 'nduja si Spilinga P.A.T., Calabrian spinata and Taggiasca olives
€9.50
The Ferlitana
San Marzano D.O.P. tomato, fior di latte, Spilinga P.A.T. 'nduja, dried tomatoes and bacon
€10.00
Tarantina
Pomodoro San Marzano D.O.P., cozze sgusciate, pomodorini gialli e olio piccante
€10.00
La Scilla
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte, Spianata Calabra e Taleggio
€9.50
La Terrona
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte, Pancetta, 'Nduja di Spilinga P.A.T. and Porcini Mushrooms
€9.00
La reggitana
Mozzarella di bufala, Fior di Latte, ‘nduja di
Spilinga P.A.T.
€9.50
La Calabresella Mia
Pomodoro San Marzano D.O.P., Fior di Latte ’Nduja di Spilinga P.A.T., Pomodori Secchi e Cipolla Rossa di Tropea I.G.P. Caramellata
€11.00
The 'Nudja and Burrata
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte 'Nduja from Spilinga P.A.T., Burrata from Andria and EVO oil
€11.50
L'Inimitabile
Pomodoro San Marzano D.O.P., Bufala Campana D.O.P. Pancetta Calabra, Crema di Friarielli
€11.50
Le Bianche
Sausage & Friarielli
Fior di Latte, Sweet Sausage and Friarielli
€9.50
The Golden Stone
Fior di Latte, Piennolo del Vesuvio D.O.P. cherry tomatoes, buffalo mozzarella and 18 month raw ham
€10.00
Melinda
Fior di Latte, Gorgonzola and Apples
€9.50
The Po Valley
Fior di Latte, Gorgonzola, Pancetta and Balsamic Vinegar Glaze
€9.50
The porchetta
Fior di Latte, Sliced Porchetta, Rosemary Reduction Flakes of Seasoned Pecorino D.O.P. and Balsamic Glaze
€11.50
Princess
Fior di Latte, Burrata from Andria, EVO Oil and Culatello di Zibello D.O.P.
€11.50
Mortadella & Pistachio
Fior di Latte, Mortadella Bologna, Stracciatella and chopped Pistachio di Bronte D.O.P.
€12.00
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