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Our Cellar
Sip after sip, discover the art of taste
Menù Pizze
Per le nostre pizze utilizziamo diverse farine di prima scelta maturate da anni di ricerca per produrre impasti unici e con minimo 24 ore di lievitazione a temperatura controllata nelle nostre celle frigorifere.NOVITÀ!
Roman altarpiece
With 2/3 flavors of your choice
€23.00
LE GOLOSE
The Classic Calzone
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte and cooked tomatoes
€9.50
The Stuffed Calzone
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte, Cooked Ham and Capriccio
€11.50
Cacio & Pepe
Cornice Filled with Fresh Cow Ricotta.
Fior di Latte, Cheese and Black Pepper Fondue and Caramelized Tropea Red Onion
€11.50
LA MAIALONA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, peperoni, salsiccia, spianata calabra e rucola
€9.50
LA GHIOTTA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salsiccia e pecorino a scaglie
€9.50
LA BARBECUE
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, pancetta, salsiccia e salsa BBQ
€9.00
LA TRICOLORE
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, rucola, crudo stagionato18 mesi e pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP
€10.00
DAL MARE
The Big Biscuit
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte, Brie, Gran Biscotto ham on release
€10.00
DAL VESUVIO
Fior di latte, filetti di tonno, bocconcini di bufala in uscita e pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP gratinati
€12.50
L'Emiliana
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte, Porcini, shaved Parmesan and Pancetta Piacentina D.O.P.
€11.50
The Pig
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte Peppers, Sausage, Spianata Calabra and Rocket
€12.50
La Ghiotta
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte Sausage and Flaked Pecorino
€11.50
The Barbecue
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte Bacon, Sausage and BBQ Sauce
€10.00
The Tricolor
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte, raw rocket seasoned for 18 months and Piennolo tomatoes
€11.50
LE TRADIZIONALI
The Salmon and Shrimp
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte, Salmon and Shrimps*
€6.00
Of Vesuvius
Fior di Latte, tuna fillets, buffalo morsels and Piennolo del Vesuvio D.O.P. cherry tomatoes. Gratinated
€8.00
The Cantabrian Sea
San Marzano D.O.P. tomato, Bufala Campana D.O.P. and Anchovies from the Cantabrian Sea
€8.00
Southern Liguria
Fior di Latte, Yellow Datterino Tomatoes, Pesto Octopus Tentacles, 'Nduja from Spilinga P.A.T. and Leaf Basil
€9.00
LA QUATTRO STAGIONI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, champignon freschi, carciofi, olive nere e prosciutto cotto
€9.00
Kalamata
San Marzano tomatoes D.O.P., Anchovies Piennolo del Vesuvio tomatoes D.O.P. Kalamata olives and buffalo morsels on the way out
€12.00
LA PARIGINA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto e panna
€9.00
L’AMERICANA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, würstel e patatine fritte*
€9.00
TONNO E CIPOLLA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, tonno e cipolla
€9.00
SPECK E ZOLA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, speck DOP e gorgonzola
€10.00
LE BIANCHE
The Daisy
San Marzano D.O.P. tomato and Fior di Latte
€9.50
Queen
San Marzano D.O.P. tomato and Buffalo Bites, EVO Oil and Basil Leaves
€10.00
Naples
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte and Anchovies
€9.50
The Four Seasons
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte, Fresh Champignon Artichokes, Black Olives and Cooked Ham
€9.00
The Quattro Formaggi
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte, Fontina, Zola and Emmental
€12.00
The Parisian
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte, Cooked Ham and Cream
€11.50
Speck and Zola
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte, Speck D.O.P. and Gorgonzola
€12.00
LA PORCHETTA
fior di latte, porchetta affettata, riduzione di rosmarino, scaglie di pecorino stagionato DOP e glassa di balsamico
€11.50
LE VEGETARIANE
The Vegetarian
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte, courgettes, peppers, grilled aubergines
€9.50
Vegetariano
LA PROVOLONA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, radicchio e provola
€9.00
Vegetariano
La Pugliese
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte and red onion
€8.00
Vegetariano
Parmesan
San Marzano D.O.P. Tomato, Fior di Latte Eggplant Tempura, Flaked Parmesan and Leaf Basil
€10.50
Vegetariano
LE CALABRESI
The Calabrian
San Marzano D.O.P. tomato, fior di latte and Calabrian esplanade
€8.00
LA PIZZA DEL FUOCHISTA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ‘nduja di Spilinga PAT, olive taggiasche e champignon freschi
€9.00
Tropea
San Marzano D.O.P. tomato, fior di latte, red onions from Tropea, 'nduja si Spilinga P.A.T., Calabrian spinata and Taggiasca olives
€9.50
The Ferlitana
San Marzano D.O.P. tomato, fior di latte, Spilinga P.A.T. 'nduja, dried tomatoes and bacon
€10.00
LA SCILLA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, spianata calabra e taleggio
€9.50
LA TERRONA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ‘nduja di Spilinga PAT, burrata di Andria e olio EVO
€9.00
La Terrona
San Marzano D.O.P. tomato, Fior di Latte, Pancetta, 'Nduja di Spilinga P.A.T. and Porcini Mushrooms
€9.50
LA CALABRESELLA MIA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ‘nduja di Spilinga PAT, pomodorini secchi e cipolla rossa di Tropea caramellata
€11.00
LA ‘NDUJA E BURRATA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ‘nduja di Spilinga PAT, burrata di Andria e olio EVO
€11.50
The 'Nudja and Burrata
San Marzano D.O.P. tomatoes, Fior di Latte 'Nduja from Spilinga P.A.T., Burrata from Andria and EVO oil
€11.50
LE RIPIENE
Sausage & Friarielli
Fior di Latte, Sweet Sausage and Friarielli
€7.50
The Golden Stone
Fior di Latte, Piennolo del Vesuvio D.O.P. cherry tomatoes, buffalo mozzarella and 18 month raw ham
€9.50
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